サクリスタン

ねじられた形に、ねじられた笑顔が生まれる。

サクリスタンは、発酵バターとくるみの香ばしさが際立つ、サクサクとした軽い食感が持ち味のねじりパイ菓子です。福岡・久留米の洋菓子店「銀のすぷーん」が一本ずつ手作業で仕上げる、甘さ控えめの上品な味わいが魅力です。

洋菓子サクサク食感個包装職場配り向き旅行の定番土産老舗の伝統銘菓

※掲載している情報は当サイト独自調査によるものです。最新の情報は公式サイトや商品に表示の情報を参照してください

こんな方におすすめ

甘さ控えめで軽い味わいのお菓子を好む人
発酵バターの豊かな香りを楽しみたい人
企業のイベント記念品やまとまった手土産を用意したい人
常温で持ち運べる手土産を探している人

商品紹介

パイ生地をねじって焼き上げた棒状の焼き菓子

サクリスタンは、パイ生地を細長くねじって焼き上げた棒状の焼き菓子です。福岡県久留米市の洋菓子店「銀のすぷーん」が手がける商品で、1本あたり約1.5cm×1.5cm×15.5cmのサイズに、重さ約20g、熱量116kcalという食べきりやすいボリュームに仕上げられています。個包装のほか箱入りセットとしても販売されており、常温のまま持ち運べるため、手土産にも向いた焼き菓子です。原材料には小麦粉（福岡県産）、砂糖、発酵バター（乳成分を含む）、くるみ、卵、水飴、塩が使われています。

発酵バターとくるみが香る、ねじり生地の秘密

生地には福岡県産の小麦粉と発酵バターが使われ、刻んだくるみを挟み込んだ状態で一本ずつ手作業でねじりながら焼き上げられます。焼く過程で生地に折り込まれたバターが溶け出し、砂糖と絡み合うことで表面にカラメル状の層ができ、香ばしい風味を生み出します。焼き上がった生地には白い砂糖を溶かしたフォンダンがかけられ、甘さを控えた軽い後味に仕上げられています。包装を開けた瞬間に発酵バターの豊かな香りが広がり、ざくっと軽いパイ生地の食感とくるみの香ばしさが楽しめる一本です。甘さ控えめで食感も軽いことから、甘いものが得意でない人にも食べやすく、贈り物としても選ばれやすい菓子だといえます。

保存方法と賞味期限の目安

賞味期限は発送日からおよそ30日が目安として設定されています。常温で保存でき、直射日光や高温多湿を避けて保管し、開封後はなるべく早めに食べきるのがおすすめです。

アレルギー成分は当サイトでは確定情報として扱っていないため、購入前に必ず公式サイト・商品パッケージの表示でご確認ください。

相性診断

※あくまで目安の相性です（編集部による主観的な評価であり、客観的な格付けではありません）

◎ぴったり合う○まずまず合う△ここは注意

味の好み

◎
発酵バターの豊かな香りを好む方
発酵バターならではの豊かな香りが持ち味で、袋を開けた瞬間に感じられます。
◎
くるみの香ばしさを楽しみたい方
刻んだくるみをパイ生地に挟み込んで焼き上げており、香ばしい風味のアクセントになっています。
◎
甘さ控えめですっきりした味わいが好きな方
甘さを抑えた軽やかな味わいで、甘党でない方にも親しみやすい一本です。
○
素材の味を生かしたお菓子が好きな方
着色料や香料に頼らない製法で作られているため、素材そのものの風味を楽しみやすいお菓子です。

まとめ発酵バターとくるみの香ばしさ、甘さ控えめの軽やかな味わいが持ち味で、素材の風味を生かした焼き菓子です。

食感

◎
パイならではのサクサクとした軽い食感が好きな方
軽くサクッとした食感が持ち味で、パイ生地ならではの歯切れの良さを楽しめます。
◎
焼き上げで生まれるカラメル状の香ばしい層を楽しみたい方
焼く過程で生地のバターが砂糖と絡み合い、表面に香ばしいカラメル状の層ができます。
○
素朴で軽い口当たりの焼き菓子が好きな方
素朴でサクサクとした軽い食感を持ち、優しい口当たりが楽しめる焼き菓子です。

まとめサクサクとしたパイ生地にカラメル状の香ばしい層が重なり、素朴で軽い口当たりを楽しめます。

贈る相手

◎
甘いものが得意でない方
甘さを抑えた軽い味わいなので、甘党でない方への贈り物にも選ばれやすいお菓子です。
◎
会社の同僚・取引先などまとまった人数への配りもの相手
菓子販売やラッピングの専門資格を持つスタッフが在籍しており、職場でのまとまった配りものにも対応してもらえます。
○
福岡・久留米にゆかりのある方
久留米に本店を構える老舗洋菓子店の商品で、地元を代表する名菓の候補にも挙げられています。

まとめ甘さ控えめで甘党でない方にも配りやすく、まとまった人数への手土産にも対応でき、福岡・久留米にゆかりのある方への贈り物としても選ばれています。

贈るシーン

◎
企業のイベント・記念品として配りたいとき
ヴァンドゥーズやラッピングコーディネーターの資格を持つスタッフが在籍し、企業のイベント記念品にも対応できる体制が整っています。
◎
常温で持ち運べる手土産が欲しいとき
常温保存が可能な焼き菓子なので、持ち運びの際に保冷などの心配がいりません。
◎
個包装で配りやすいものが欲しいとき
個包装に加えて箱入りセットも用意されており、渡す相手や人数に応じて選べます。
△
賞味期限に余裕を持って渡したいとき
賞味期限は発送日から30日と設定されているため、日持ちを重視したい場合は早めに渡すよう注意が必要です。

まとめ企業の記念品からまとまった手土産まで対応でき、常温保存と個包装で渡しやすい一方、賞味期限は発送から30日のため早めに渡すのがおすすめです。

みやげ話コラム

端切れ生地から主力商品へ育った歴史

サクリスタンは、もともとヨーロッパでパイ料理を作る際に生じた生地の端切れに砂糖をまぶし、ねじって焼いたことが始まりとされる菓子です。名前自体も「教会の番人（聖具係）」を意味する言葉に由来すると伝えられています。銀のすぷーんでも当初は余った生地を使ってわずかに作る程度でしたが、その味の良さから改良を重ね、細長いバトン状の主力商品へと育て上げました。1977年に福岡県久留米市で洋菓子店として創業して以来、45年を超えて愛され続けている看板商品です。

久留米本店から博多駅マイングへ広がる販売網

銀のすぷーんは久留米本店のほか、久留米シティプラザ店、博多駅構内のマイング博多店を直営で展開しており、このほか大丸福岡天神店でも取り扱われています。店頭には菓子販売の専門資格を持つスタッフやラッピングコーディネーターを配置し、企業の記念品やまとまった数の手土産注文にも対応できる体制を整えています。