ドバイ大福
え、大福？その驚きと笑顔を贈ろう。
世界的に流行したドバイチョコレートを、北海道札幌の和菓子店「えにかいたもち」が大福というかたちで再現した話題の一品です。もちもちの餅とザクザクのカダイフが層になった新食感と、個包装の贈りやすさから、手土産やギフトにも向いています。
※掲載している情報は当サイト独自調査によるものです。最新の情報は公式サイトや商品に表示の情報を参照してください
基本情報
| メーカー | えにかいたもち |
| 賞味期限 | -18℃以下で製造日より360日（解凍後は当日中に召し上がってください） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存）※解凍後は常温保存 |
| カロリー | 不明 |
| 公式サイト |
価格・オンライン購入
| 入数 | 価格 |
|---|---|
| 8個 | 3,440円 |
購入できる店舗
- えにかいたもち本店（札幌市中央区南11条西8丁目3-19 エフェクト南11条B棟1F）
商品紹介
ドバイチョコを大福に仕立てた発想
中東発祥で世界的なブームとなったドバイチョコレート。ピスタチオペーストとカダイフをチョコレートで包んだあのお菓子を、札幌の和菓子店「えにかいたもち」が大福というかたちに落とし込んだのが、この「ドバイ大福」です。海外発の流行スイーツを日本の伝統菓子で表現するという発想がまず面白く、初めて名前を聞いたときは正直「どういう味なんだろう」と半信半疑でした。
もちもち×ザクザクの食感コントラスト
食べてみて驚くのが、食感の重なり方です。北海道産バターでカリカリに炒めたカダイフのザクザク感、北海道産小豆を使った濃厚なこし餡、そして北海道産もち米で作られたもちもちの餅生地。それぞれ性格の違う食感が一つの大福の中に層になって詰まっていて、噛むたびに印象が変わっていく感覚があります。和菓子と洋菓子のいいとこ取りをしたような、ちょっと不思議な体験です。
シチリア島ブロンテ産ピスタチオのこだわり
使われているピスタチオペーストは、シチリア島ブロンテ産のもの。世界最高品質ともいわれる産地で、砂糖や油脂を加えずに仕上げているため、香りとコクがしっかり感じられます。手土産として渡すときも、素材の背景を一言添えられると、話のきっかけになって喜ばれるように思います。
急速冷凍でもつき立てのやわらかさ
つき立て・包みたての状態のまま急速冷凍しているのも、この商品ならではの工夫です。おかげで解凍後も、まるでできたてのようなやわらかさが再現されます。冷凍のお菓子というと食感が心配になることもありますが、そのあたりの技術的な配慮がしっかりされている印象です。
個包装で選べるセット展開
8個セットをはじめ、6個セットや他の商品との詰め合わせなど、用途に応じて選べるラインナップが揃っています。価格帯としては3000円台からとなっており、渡す人数や予算に合わせて選びやすいのもありがたいポイントです。
おすすめポイント
食べるたびに変わる多層的な食感
もちもちの餅、ザクザクのカダイフ、濃厚なこし餡が層になっており、一口ごとに食感の変化を楽しめます。似たようなお菓子をなかなか見かけないので、初めて食べる方に渡すと必ずと言っていいほど驚いてもらえます。
世界最高級素材を使った香り高い味わい
シチリア島ブロンテ産の上質なピスタチオペーストを使用しており、香り高くなめらかな味わいが感じられます。素材へのこだわりが伝わるので、ちょっと贅沢な手土産として渡す際にも安心感があります。
個包装だから配りやすい
一つひとつ個包装になっているので、職場での配布や来客時のおもてなしにも扱いやすいのが嬉しいポイントです。人数分をきっちり用意しやすく、渡す相手を選ばない気軽さがあります。
世界的トレンドを取り入れたユニークさ
SNSなどで話題になったドバイチョコレートを和菓子で表現しているため、話のきっかけになりやすい目新しさがあります。定番のお土産に少し飽きてきたな、という相手にもぴったりです。
計画的に贈れる長期冷凍保存
冷凍状態で長期間保存できるため、贈るタイミングを見計らって早めに手配しておけるのが実用的です。急な手土産にも慌てず対応できます。
こんな方におすすめ
ご注意ください
解凍にはやや時間がかかります
冷凍便で届くため、食べる前には冷蔵庫でじっくりと解凍する時間が必要です。当日にすぐ渡してすぐ食べてもらう、という使い方には向かないので、渡すタイミングには少し余裕を持っておくと安心です。
解凍後はその日のうちに
一度解凍すると日持ちがしないため、その日のうちに食べきる必要があります。まとめて渡す場合は、相手が食べ切れるタイミングかどうかも一緒に確認しておくと親切です。
持ち運びには保冷対策を
冷凍商品のため、持ち運ぶ際は保冷剤や保冷バッグの用意が欠かせません。夏場に手渡しする場合は特に、溶けや品質劣化を防ぐための対策をしっかりしておきたいところです。
アレルギー表示は必ずご確認を
使用されている原材料は商品によって異なる場合があるため、アレルギーが気になる方へ贈る際は、必ず公式サイトやパッケージの表示をご自身の目で確認してから購入するようにしてください。
よくある質問
賞味期限はどれくらいですか？
冷凍状態（-18℃以下）で製造日から360日を目安に保存できます。ただし解凍後は日持ちしないため、当日中に食べきるようにしてください。
どうやって解凍すればいいですか？
冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍するのがおすすめです。一晩程度かけてゆっくり解凍し、常温に少し置くと、つき立てのようなやわらかさを楽しめます。
保存方法を教えてください
購入後は要冷凍（-18℃以下）で保存してください。解凍後は冷凍に戻さず、常温で保存しながらその日のうちに食べきるようにしましょう。
どこで購入できますか？
札幌市中央区にある「えにかいたもち」本店のほか、楽天市場やYahoo!ショッピングなどのオンラインショップでも購入できます。
個包装になっていますか？
はい、一つひとつ個包装になっているので、職場での配布やちょっとしたお裾分けにも使いやすい形状です。
みやげ話コラム
半年間毎日完売した札幌の人気店
「えにかいたもち」は2021年のオープン以来、行列ができるほどの人気を集めてきたお店だそうです。オープンから半年間、毎日完売していたというエピソードを聞くと、地元でどれほど支持されてきたお店なのかが伝わってきます。札幌のお土産探しで和菓子を検討している方には、ぜひ知っておいてほしいお店の一つです。
世界的トレンドと日本の伝統菓子が出会った一品
SNSをきっかけに世界中で話題になったドバイチョコレートを、あえて大福という昔ながらの和菓子の形で表現する。この発想の飛躍が、ドバイ大福の一番の魅力だと感じています。トレンドを追うだけでなく、日本の菓子文化に落とし込んで独自の一品に仕上げているところに、作り手のセンスを感じます。手土産に選べば、味だけでなく「発想の面白さ」まで一緒に贈れるお菓子だと思います。
世界的に話題となったドバイチョコレートを、札幌の和菓子店が大福で再現したユニークな創作和菓子です。もちもちの餅、ザクザクのカダイフ、濃厚なこし餡が織りなす食感のコントラストと、シチリア産ピスタチオのこだわりが魅力。個包装で配りやすく、冷凍保存で計画的に贈れる点も手土産・ギフト向きです。