紅いも生タルト

沖縄県産紅いもを使った冷凍のケーキタイプタルト

紅いも生タルトは、株式会社御菓子御殿が手がける沖縄土産で、同社の看板商品「紅いもタルト」を生ケーキ仕立てにアレンジした商品だ。1箱6個入りで、1個あたりの内容量は約45g。常温で流通する焼き菓子タイプの「紅いもタルト」とは別ラインの商品で、こちらは要冷凍（-18℃以下）で流通する生菓子（ケーキ）タイプに分類される。「紅いも生タルト 沖縄きらり」という名称でも展開されている。

香ばしい生地となめらかな紅いもクリーム

焼き上げたタルト生地の上に沖縄県産紅いもを使ったクリーミーなペーストを絞り、内側にはコク深いカスタードクリームを重ねた、冷やして食べるスイーツだ。なめらかでクリーミーな食感が特徴とされている。実際に食べた人からは、タルト生地のザクザクとした食感やサクサク感を評価する声のほか、しっとりやわらかな食感だったという感想も見られる。紅いもの濃厚な風味とカスタードクリームの相性の良さ、甘さ控えめで食べ切りやすいという感想も複数寄せられている。

保存方法と賞味期限、アレルギー表示

冷凍状態（-18℃以下）で製造日から約120日保存できる。食べる際は冷蔵庫などで解凍し（冷蔵庫での解凍にはおよそ5時間程度かかるとされる）、解凍後は10℃以下の冷蔵で保存した上で、解凍日を含めて3日以内に食べきる必要がある。原材料には紅いも（沖縄県産）、カスタードクリーム、タルト生地などが使われており、乳・卵・小麦を含む商品としてアレルギー表示がされている。

アレルギー成分は当サイトでは確定情報として扱っていないため、 購入前に必ず公式サイト・商品パッケージの表示でご確認ください。

那覇空港や直営店で購入できる

那覇空港のANA FESTA那覇ゲート店やJAL PLAZAで購入できるほか、那覇市国際通りにある御菓子御殿の直営店（国際通りくもじ店、国際通り松尾店など）のカフェスペースでも紅いも生タルトをはじめとする生スイーツが提供されている。読谷村にある御菓子御殿本社の読谷本店でも購入可能だ。那覇空港では1個からのバラ売りにも対応しており、機内用のおやつとしても案内されている。冷凍・要解凍の生菓子であることから、すぐ渡せる近場への贈り物や、自宅用・持ち帰り用として選ばれることが多い商品でもある。

同じ名前の商品にご注意を

「紅いも生タルト」という商品名は、御菓子御殿とは異なる事業者が扱う商品にも使われているケースがある。購入の際は、この記事で紹介しているのが株式会社御菓子御殿の商品であることを確認しておくと安心だ。